Madhuri Sonkar
ज्यादातर लोगों का कहना होता है कि बसंत के मौसम में दही खा लेने से सर्दी लग जाती है, पर लोगों की यह बहुत बड़ी गलतफहमी है। असल में शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए सर्दियों औऱ बसंत में हमारे शरीर को गर्म तासीर वाले खाने के साथ दही भी खाना चाहिए।
बदलते मौसम में अपने खाने में आप दही शामिल कर सकते हैं। क्योंकि इसमें हेल्दी प्रोबायोटिक होते हैं जो पेट के लिए जरूरी होते हैं जब आप रात के समय भोजन ग्रहण करते हैं उस दौरान आप खाना खाकर सो जाते हैं।
यदि आप रात के भोजन में दही का सेवन करते हैं तो दही आपके खाने को पचाने में भी मदद करता है। इससे मेटाबॉलिज्म दुरुस्त रहता है जोकि शरीर को आंतरिक रूप से गर्मी पैदा करने में मदद करता है यह प्रोबायोटिक डाइजेशन में मदद करते हैं।
यदि आपको बुखार या जुखाम है, तो आपको इस बात का ख्याल रखना है कि फ्रिज में रखे दही को सीधे तौर पर निकाल कर न खाएं। क्योंकि इससे आपके शरीर को नुकसान पहुंच सकता है। हल्की सर्दियों के मौसम में दही में काली मिर्च पाउडर डालकर खाने से गला खराब नहीं होता है।
दही (Yoghurt) को खट्टे फलों के साथ नहीं खाना चाहिए। इससे हाजमा बिगड़ने और स्किन एलर्जी का डर होता है, पराठा और पूड़ी के साथ दही को शामिल ना करें।
किसी भी तली-भुनी चीजों के साथ Dahi का सेवन न करें, दही खाने के तुरंत बाद प्याज का सेवन न करें इससे पेट दर्द सूजन और उल्टी जैसी समस्याएं शरीर में उत्पन्न हो जाती हैं और दही को मछली के साथ नहीं खाना चाहिए इससे पेट में ब्लोटिंग एसिडिटी हो सकती है।