न्यूज़- भारत वर्ष भर त्यौहार मनाता है। मकर संक्रांति और पोंगल के बाद, बसंत पंचमी यह इस वर्ष 29 जनवरी को मनाया जाएगा।
बसंत पंचमी हिंदू कैलेंडर के माघ महीने के पांचवें दिन (पंचमी) को मनाई जाती है और बसंत का अर्थ है वसंत। बसंत पंचमी कठोर सर्दियों की समाप्ति और ताजा और गर्म वसंत की शुरुआत का प्रतीक है
लोग शिक्षा और ज्ञान की देवी से प्रार्थना करते हैं, देवी सरस्वती और बच्चों को इस दिन पढ़ने और लिखने के लिए पेश किया जाता है। छात्र कुछ समुदायों में दिन के लिए अध्ययन करना छोड़ देते हैं और अपनी पुस्तकों और प्रतियों को देवी की धन्य कंपनी में रखते हैं।
लोग नए कपड़े पहनते हैं और पारंपरिक भोजन का सेवन करते हैं। उत्सव के हिस्से के रूप में देश के कई हिस्सों में पतंगें उड़ाई जाती हैं। रंग पीला बसंत पंचमी से जुड़ा हुआ है क्योंकि वसंत या बसंत का रंग पीला है और इसे 'बसंती' कहा जाता है। ह्यू प्रकाश, समृद्धि और आशावाद का भी प्रतिनिधित्व करता है।
यहां बसंत पंचमी से जुड़े कुछ पारंपरिक व्यंजन दिए गए हैं
खिचड़ी: चावल और दालें, चने के साथ और घी की एक उदार खुराक, स्वादिष्ट खिचड़ी के लिए बनाई जाती है। इसे कई फ्रिटर्स के साथ जोड़ा गया है
बेगुनि: सरस्वती पूजा आहार का एक अनिवार्य हिस्सा, बेगानी बैंगन से बना एक फ्रिटर है, जो खिचड़ी के यांग के लिए यिन है।
फ्रिटर्स: बंगाली घरों में आलू, प्याज, कद्दू और फूलगोभी के फ्रिटर्स बनाए जाते हैं।
केसरी चवाल: मीठे चवाल के रूप में भी जाना जाता है, यह बसंत पंचमी के लिए पंजाबी घरों में बनाया जाने वाला एक मीठा व्यंजन है।
केसरी राजभोग: यह केसर स्वाद की चीनी चाशनी में डूबा हुआ पनीर से बनी मिठाई है
नारियाल की बर्फी: केसर के स्पर्श के साथ नारियल से बनी एक और मिठाई
बूंदी के लड्डू: ये छोटी, गोल, पीली मिठाइयां बसंत पंचमी से जुड़ी हुई हैं।
चटनी या कुल का अचार: कुल या भालू फल भी उनके त्योहार का एक आंतरिक हिस्सा है
