डेस्क न्यूज़- पिछले कुछ वर्षों में जैविक सब्जियों और खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ी है। बहुत से लोग जैविक खाद्य पदार्थ अपना रहे हैं, लेकिन सबसे बड़ी समस्या इसकी उपलब्धता को लेकर है। बाजार में मिलने वाले ज्यादातर उत्पादों में केमिकल मिलाए जाते हैं। बहुत कम प्लेटफॉर्म हैं जहां जैविक उत्पाद उपलब्ध हैं। ऐसे प्लेटफॉर्म को पहचानना और उन तक पहुंचना मुश्किल होता है। इसी समस्या को दूर करने के लिए कानपुर के अक्षय गुप्ता ने एक अनोखी पहल की है। ऑर्गेनिक फार्मिंग स्टार्टअप ।
उन्होंने एक ऑर्गेनिक फार्मिंग स्टार्टअप लॉन्च किया है, जहां ग्राहक सब्सक्रिप्शन मॉडल पर साल भर अपनी पसंद की सब्जियां खा सकते हैं। इतना ही नहीं, ग्राहक यह भी देख सकते हैं कि उनकी पसंद की सब्जियां कैसे उगाई जा रही हैं और उनमें कैसे मिलाई जा रही है। फिलहाल अक्षय के साथ ऐसे 90 ग्राहक जुड़े हुए हैं।
30 वर्षीय अक्षय गुप्ता कानपुर में रहते हैं। उन्होंने कंप्यूटर साइंस में बी.टेक किया है। उन्होंने कुछ वर्षों तक काम भी किया। अक्षय कहते हैं कि एक बार मुझे काम के सिलसिले में यूपी इन्वेस्टर्स समिट में जाने का मौका मिला। वहां मेरी मुलाकात कृषि क्षेत्र से जुड़े लोगों से हुई। उनसे बात करने के बाद कृषि में मेरी रुचि बढ़ी। तब मुझे पता चला कि जिन सब्जियों को हम अपने भोजन के रूप में उपयोग करते हैं उनमें कितने रसायन पाए जाते हैं, इसका हमारे स्वास्थ्य पर कितने नकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं।
इसके बाद अक्सर अक्षय के दिमाग में ये आने लगा कि वो कुछ ऐसा काम करें जिससे वो खुद भी ऑर्गेनिक प्रोडक्ट खा सकें और दूसरों को भी दे सकें. कुछ साल इधर-उधर की जानकारी इकट्ठा करने के बाद उन्होंने फैसला किया कि वह खेती के क्षेत्र में जाएंगे और नौकरी छोड़ देंगे।
अक्षय का कहना है कि खेती से उनका दूर-दूर तक लगाव नहीं रहा है। उनके पिता बिजनेस बैकग्राउंड से हैं। अक्षय शुरू से ही अपनी पढ़ाई पर फोकस करते रहे लेकिन खेती के क्षेत्र में आने पर उन्हें कई समस्याओं का सामना करना पड़ा। उन्हें न तो जमीन की समझ थी और न ही फसलों के बारे में कोई जानकारी थी। शुरुआत में उन्होंने एक एकड़ जमीन लीज पर ली और जैविक सब्जियों की खेती की। हालांकि उसके साथ कुछ खास नहीं हुआ। अधिकांश सब्जियां नहीं बढ़ीं या बहुत कम उत्पादन हुआ।
इसके बाद भी उन्होंने अपना इरादा नहीं बदला। उन्होंने खेती के बारे में जानकारी जुटानी शुरू की। इस काम में चंद्रशेखर आजाद कृषि और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय ने उनकी बहुत मदद की। संस्थान के निदेशक डॉ. एचजी प्रकाश और डॉ. खलील खान ने उन्हें खेती की बारीकियां बताईं। इससे उन्हें भी फायदा हुआ और अगली बार अच्छा उत्पादन हुआ।
अक्षय कहते हैं कि शुरू में मैंने अपने इस्तेमाल के लिए सब्जियां उगाईं, जब उत्पादन अच्छा हुआ तो आसपास के लोगों को उपलब्ध करा दिया। लोगों को हमारी सब्जियां बहुत पसंद आई। इसके बाद मुझे लगा कि इस काम को पेशेवर स्तर पर आगे बढ़ाया जा सकता है और साल 2019 में 'माई फार्म' नाम से एक एग्री स्टार्टअप शुरू किया। शुरू में वे अपने उत्पादों को बाजार में भेजते थे, लेकिन लागत के मुकाबले उनकी कमाई नहीं हो रही थी। कभी-कभी तो उन्हें बहुत कम दामों पर भी अपने उत्पाद बेचने पड़ते थे।
अक्षय का कहना है कि जब मार्केट से अच्छा रिस्पॉन्स नहीं मिला तो मैंने सीधे ग्राहकों तक पहुंचने का टारगेट रखा। मैंने एक बिजनेस मॉडल बनाया जिसमें हम मासिक एकमुश्त भुगतान के बाद लोगों को उनके दरवाजे पर सब्जियां पहुंचाते थे। हम उन्हें एक निश्चित अनुपात में सब्जियां पहुंचाते थे। इसके लिए हम हर महीने 2500 रुपए चार्ज करते थे। हमारा यह मॉडल कुछ दिनों तक चला, लेकिन बाद में दिक्कतें आने लगीं, क्योंकि कई बार उत्पादन उतना नहीं हो पाता था, जितना ग्राहकों को देना पड़ता था, जिससे ग्राहकों को नाराजगी का सामना करना पड़ता था। फिर हमने इस मॉडल को बंद कर दिया और नए आइडिया की प्लानिंग करने लगे।
उनका कहना है कि शहरों में ज्यादातर लोग अपने घर के सामने या पीछे खाली जमीन या छत पर अपना किचन गार्डन बना लेते हैं। जिसमें वे अपनी पसंद की सब्जियां उगाते हैं और आमतौर पर उत्पादन उनकी जरूरत के हिसाब से किया जाता है। फिर हमने सोचा कि क्या हम एक ऐसा प्लेटफॉर्म बना सकते हैं जहां ग्राहक का खुद का किचन गार्डन हो, जिसमें उसकी पसंद की सब्जियां हों और कुछ हफ्तों या महीनों में जो कुछ भी पैदा होता है, वह उसका है।
साल 2020 की शुरुआत में अक्षय ने इस मॉडल पर काम करना शुरू किया था। उन्होंने अपने आसपास के लोगों से बात की और मासिक सदस्यता के आधार पर एक मॉडल विकसित किया। जिसमें एक निश्चित क्षेत्र में प्रत्येक ग्राहक का अपना किचन गार्डन होता है। जहां उनकी पसंद की सब्जियां उगाई जाती हैं। उत्पादन के अनुसार सप्ताह में दो दिन सब्जियों की डिलीवरी ग्राहक के दरवाजे पर की जाती है। इसके बजाय, एक ग्राहक को 1100 रुपये का मासिक भुगतान करना पड़ता है। कोई निश्चित राशि नहीं है कि हर हफ्ते या महीने में ग्राहक को इतना उत्पाद देना पड़े। एक साधारण अवधारणा है कि उस जमीन पर जो भी उत्पादन होगा, वह उस ग्राहक का होगा।
अक्षय का कहना है कि कोई भी ग्राहक खेत में आकर उनके किचन गार्डन की निगरानी कर सकता है। वह यह भी देख सकता है कि उसके बगीचे में कौन सी सब्जियां हैं और किस हालत में हैं। उनकी देखभाल कैसे की जा रही है और उन्हें कैसे उगाया जा रहा है। इसके साथ ही वे जल्द ही एक ऐप भी लॉन्च करने जा रहे हैं, जिसकी मदद से ग्राहक घर बैठे अपने बगीचे की निगरानी कर सकेंगे। उनका कहना है कि हमने इस मॉडल का पायलट प्रोजेक्ट पूरा कर लिया है। इसकी जमीन पर सीसीटीवी भी लगाया गया है ताकि ग्राहक अपने घर से ही अपने बगीचे को लाइव देख सकें. हमारा यह प्लेटफॉर्म आने वाले कुछ महीनों में लॉन्च किया जाएगा।
अक्षय का कहना है कि हम पूरी तरह से सोशल मीडिया और ऑनलाइन मार्केटिंग पर फोकस कर रहे हैं। हमने अपनी वेबसाइट भी विकसित की है। जिसके जरिए हम अपना प्रमोशन भी करते हैं और कस्टमर्स को एंगेज भी करते हैं। अगर कोई ग्राहक हमारी सेवा लेना चाहता है तो उसे वेबसाइट पर जाकर पूछताछ करनी होगी। वह चाहें तो हमें कॉल भी कर सकते हैं। उसके बाद हमारी टीम पूरी बातचीत करेगी और सदस्यता की प्रक्रिया के बारे में बताएगी।
अक्षय फिलहाल 20 बीघा जमीन पर खेती कर रहे हैं। उन्होंने यह जमीन लीज पर ली है। इनमें कानपुर और लखनऊ से 90 ग्राहक जुड़े हैं। जल्द ही वे इस प्रोजेक्ट को दूसरे शहरों में भी शुरू करने जा रहे हैं। इसके लिए उनकी टीम योजना बना रही है। उनके साथ कोर टीम में 3-4 लोग हैं। जबकि काम के हिसाब से ये मजदूरों को काम पर रखते रहते हैं. कमाई के बारे में उनका कहना है कि वे इस मॉडल से अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। अभी वह सालाना 7 से 8 लाख रुपये कमा रहे हैं।
