लॉकडाउन में ये डिश बनाना बिल्कुल आसान, जाने क्या ?

न्यूज –  अगर आप रोज एक ही तरह के नाश्ते से बोर हो गए हैं, तो आज ही स्वादिष्ट पोहा कटलेट ट्राई करें। यह एक ऐसी डिश है जो बच्चों या बड़े सभी को पसंद आती है, क्योंकि यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसके साथ इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी …

सामग्री:

पोहा – 2 कप

आलू – 3 (उबला और मसला हुआ)

पनीर – 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)

गाजर – 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)

गरम मसाला पाउडर – 1/2 बड़ा चम्मच

काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच

चाट मसाला पाउडर – 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 बड़ा चम्मच

अदरक – 1 टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच

मैदा – 2 बड़े चम्मच

धनिया पत्ती – 4 बड़े चम्मच

ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप

तेल की आवश्यकता

नमक – स्वादानुसार

तरीका:

पहले पोहे को 2-3 बार पानी से धो लें और 10 मिनट तक सूखने के लिए अलग रख दें।

अब एक कटोरे में मैदा और ब्रेड क्रम्ब्स को छोड़कर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।

तैयार मिश्रण से कटलेट बनाएं।

अब एक अलग बाउल में मैदा, नमक, काली मिर्च और पानी डालकर पतला घोल बनाएं।

अब ब्रेड क्रम्ब्स को बाउल में रखें।

एक पैन में तेल गरम करने के लिए गैस पर रखें।

सभी कट-पेस्ट पेस्ट में एक-एक करके तैयार कटलेट्स डुबोएं, फिर इसे ब्रेड क्रम्बस और फ्राइ करके रोल करें।

इसी तरह, बचे हुए कटलेट को भी हल्के भूरे होने तक डीप फ्राई करें।

आपके पोहा कटलेट तैयार हैं। आप धनिया, पुनिया, नमक, मिर्च और काली मिर्च हैं

आप इसे ग्राइंडर में पीसकर तैयार चटनी के साथ खा सकते हैं