Madhuri Sonkar
लहसुन की चटनी हो या लहसुन का अचार, किसी दाल में लगाना हो तड़का, तब भी लहसुन ही याद आता है। भारत, पाकिस्तान और चीन समेत एशियाई और यूरोपियन फूड में खूब इस्तेमाल होने वाले लहसुन को हम सालों से अपने घर की रसोई में प्रयोग कर रहे हैं।
क्या आपने कभी सोचा है कि लहसुन एक सब्जी है या मसाला…? ये सवाल कभी आपके दिमाग में आया है? लहसुन को लेकर सब्जी और मसाले की ये जंग काफी पुरानी है।
किसानों ने सरकार से 2015 में मांग की थी कि वो लहसुन को एक सब्जी माना जाए, ताकि इसे सब्जी मंडी में बेचा जाए। मध्य प्रदेश मार्केट बोर्ड ने उनकी ये बात मान भी ली।
कृषि विभाग को ‘लहसुन’ के साथ हुई ये छेड़छाड़ पसंद नहीं, इसे रद्दकर के लहसुन को मसाला की श्रेणी में डाल दिया गया। ये मामला कोर्ट पहुंचा और एक बार फिर लहसुन सब्जी बन गई।
2017 के आदेशानुसार लहसुन जल्दी खराब होने वाला है, इसलिए इसे एक सब्जी माना जाए। अदालत ने फैसले में यह भी कहा कि लहसुन को सब्जी और मसाला दोनों बाजारों में बेचा जा सकता है।
कोर्ट के अनुसार लहसुन एक सब्जी है। लहसुन किसी भी खाने में पड़ जाएं जान डाल देती है, लोगों को लहसुन खाना भी काफी और ये कई रोगों के लिए रामबाण भी है, तो आज से अपने खाने में इसका इस्तेमाल करें।